Informazioni nutrizionali
: Energia: 1511 kJ – 356 kcal (valori per 100 g).
Grassi: 1,5 g
, di cui saturi: 0,3 g.
Carboidrati: 71,7 g
, di cui zuccheri: 3 g.
Proteine: 11,8 g.
Sale: 0,002 g
Le pappardelle hanno una forma di pasta molto simile alle tagliatelle, ma più larga.
Sono un tipo di pasta tipico della tradizione toscana.
Si prestano bene a ricette con sughi robusti e saporiti, come quelli per selvaggina, funghi e tartufi, e non vanno sottovalutate nemmeno nei sughi a base di pesce.
Il loro nome deriva dal termine toscano “pappare”, che significa l’atto di mangiare.
Prodotto artigianale, essiccato a basse temperature.
Disegno in bronzo.
Disponibile in confezioni da 500 g.
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