Valori nutrizionali (per 100 g):
- Energia: 1511 kJ / 356 kcal
- Grassi: 1,5 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
- Carboidrati: 71,7 g
- di cui zuccheri: 3 g
- Proteine: 11,8 g
- Sale: 0,002 g
Consigli per una cottura perfetta:
- Utilizzare 6 litri d’acqua per 500 g di pasta.
- Salate l’acqua e aggiungete la pasta non appena bolle.
- Mescolare di tanto in tanto.
- Dopo la cottura, scolare e condire a piacere.
Tempo di cottura: 10-12 minuti.
Le orecchiette sono uno dei tipi di pasta più famosi in Italia, soprattutto in Puglia. Il nome significa letteralmente “piccole orecchie”, in riferimento alla loro caratteristica forma.
Questa pasta ha una consistenza molto particolare: il centro è sottile e morbido, mentre i bordi sono più spessi e leggermente più sodi. Questo la rende ideale per assorbire i sughi.
Contiene glutine – può contenere soia e senape.
Pasta prodotta con grano 100% italiano.
Origine del grano: Italia | Paese di macinazione: Italia
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