Valori nutrizionali (per 100 g):
- Energia: 1511 kJ / 356 kcal
- Grassi: 1,5 g
- di cui acidi grassi saturi: 0,3 g
- Carboidrati: 71,7 g
- di cui zuccheri: 3 g
- Proteine: 11,8 g
- Sale: 0,002 g
Consigli per una cottura perfetta:
- Utilizzare 6 litri d’acqua per 500 g di pasta.
- Salate l’acqua e aggiungete la pasta non appena bolle.
- Mescolare di tanto in tanto.
- Dopo la cottura, scolare e condire a piacere.
Tempo di cottura: 10-12 minuti.
Pasta paccheri. I paccheri sono una delle varietà di pasta più caratteristiche del Sud Italia, in particolare della regione Campania (intorno a Napoli). Il nome deriva dal termine napoletano “pacchiare”, che significa “dare uno schiaffo con il palmo della mano” (uno schiaffo amichevole). Questo deriva dal suono schioccante che la pasta, di forma tubolare e di grandi dimensioni, produce quando viene mescolata al sugo. I paccheri sono tubi grandi e lisci, tradizionalmente prodotti con semola di grano duro. Sono famosi per il fatto che spesso si sgonfiano leggermente durante la cottura, acquisendo così una consistenza unica.
Prodotto artigianale, essiccato a basse temperature.
Contiene glutine – può contenere soia e senape.
Pasta prodotta con grano 100% italiano.
Origine del grano: Italia | Paese di macinazione: Italia
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