Il Pecorino Primo Sale è un classico giovane e inconfondibile della produzione casearia italiana. La parola Primo Sale significa letteralmente “primo sale” e indica che il formaggio ha subito un periodo di stagionatura molto breve (di solito da pochi giorni a poche settimane). 🧀

In questa fase, il formaggio è ancora bianco, morbido e ha un sapore meravigliosamente fresco e lattiginoso, con la tipica nota leggermente acidula del latte di pecora. Il nome Monte Poro si riferisce a un famoso altopiano calabrese, noto per la sua vegetazione unica e per il latte di pecora di alta qualità che ne deriva.

Nota sul peso: i nostri prodotti vengono confezionati con cura in laboratori artigianali. Trattandosi di prodotti naturali tagliati singolarmente, sono possibili variazioni di peso fino all’8%. Vi preghiamo di comprendere che con questo metodo tradizionale non è possibile garantire un confezionamento preciso al grammo.