Latte intero di mucca, sale, caglio
Valori nutrizionali medi per 100 g:
- Energia: 292 kcal
- Energia: 1213 kJ
- Proteine: 17,1 g
- Grassi: 23,7 g
- di cui acidi grassi saturi: 16,5 g
- Carboidrati: 2,7 g
- di cui zuccheri: 2,0 g
- Sale: 1,02 g
La provola è un formaggio a pasta molle dalla consistenza filata e dal sapore delicato e leggermente dolciastro.
È disponibile anche nella versione affumicata.
Esternamente presenta una buccia sottile di colore giallo paglierino, mentre l’interno è morbido ma sodo e di colore bianco.
Il sapore è delicato e tenue.
Nota sul peso: i nostri prodotti vengono confezionati con cura in laboratori artigianali. Trattandosi di prodotti naturali tagliati singolarmente, sono possibili variazioni di peso fino all’8%. Vi preghiamo di comprendere che con questo metodo tradizionale non è possibile garantire un confezionamento preciso al grammo.
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