Guanciale
Il guanciale viene ricavato dalla guancia dei migliori suini e si distingue per un alto contenuto di grassi di qualità. La consistenza è più soda rispetto alla pancetta e il sapore è più caratteristico e intenso. È ideale sia come affettato da servire con pane fatto in casa, sia come ingrediente in numerosi piatti tradizionali regionali.
SENZA GLUTINE, LATTE E LATTOSIO
Avviso sul peso:
I nostri prodotti sono confezionati con cura in laboratori artigianali. Essendo prodotti naturali tagliati individualmente, il peso può variare fino all’8%. Non è possibile garantire una pesatura assolutamente precisa con questo metodo tradizionale.
Ingredienti:
Carne di suino, pepe nero, sale, aromi, destrosio, saccarosio, conservanti (E250, E251, E252), antiossidanti (E300, E301)
Valori nutrizionali medi per 100 g:
– Energia: 443 kcal / 1837 kJ
– Grassi: 37,8 g
– di cui acidi grassi saturi: 12,7 g
– Carboidrati: 0,5 g
– di cui zuccheri: 0,5 g
– Proteine: 25,3 g
– Sale: 6 g
– Fibre: 0,1 g
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