‘Nduja
La ’Nduja è una delle specialità più affascinanti della cucina italiana. Proviene dal comune calabrese di Spilinga ed è un salame crudo **spalmabile e molto piccante**.
Ciò che la rende speciale è la consistenza: a differenza dei salami tradizionali, resta morbida grazie all’alto contenuto di grassi e alla macinatura fine. Il suo colore rosso intenso e l’aroma piccante derivano dall’**elevata quantità di peperoncini calabresi secchi**.
SENZA GLUTINE, LATTE E LATTOSIO
Avviso sul peso:
Essendo un prodotto naturale artigianale, il peso può variare naturalmente fino all’8%.
Ingredienti:
Carne di maiale, peperoncino, sale, destrosio, saccarosio, conservante (E252), antiossidante (E300)
Valori nutrizionali medi per 100 g:
– Energia: 457 kcal / 1899 kJ
– Grassi: 35,2 g
– di cui acidi grassi saturi: 12,2 g
– Carboidrati: 14,8 g
– di cui zuccheri: 0,2 g
– Proteine: 20,3 g
– Sale: 2,8 g
– Fibre: 14,6 g
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